书目详细信息
： 乳品微生物学实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6369-0:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳品微生物学实验技术/.杜鹏主编/.姜瞻梅，刘丽波副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2008.7 |
| 载体形态项： | 256页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 高校教材 |
| 提要文摘： | 本书提供了乳品微生物学教学和科研的43个实验，并涉及乳品实际生产中微生物检测和操作的5个综合实验。 |
| 并列题名： | Experimental techniques in dairy microbiology eng |
| 题名主题： | 乳制品 微生物学 实验 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 乳制品 |
| 题名主题： | 微生物学 |
| 题名主题： | 实验 |
| 中图分类： | TS252.1-33 |
| 个人名称等同： | 杜鹏 主编 |
| 个人名称次要： | 姜瞻梅 副主编 |
| 个人名称次要： | 刘丽波 副主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/155 20090407 |