书目详细信息
： 菊芋的生物学和化学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5210-0294-2:CNY230.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 菊芋的生物学和化学/.(美)斯坦利.J.凯斯(Stanley J. Kays)，(英)史蒂芬.F.诺丁汉(Stephen F. Nottingham)著/.陈小兵等译 |
| 出版发行项： | 北京:,海洋出版社:,2018.12 |
| 载体形态项： | 10,520页:;+图，照片:;+26cm |
| 丛编项： | 海洋生态科学与资源管理译丛 |
| 一般附注： | 国家出版基金项目 “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书共分为14个部分：既包括菊芋的形态与解剖学、菊芋生长的生理生态学、菊芋的栽培管理等基础部分，也包括菊糖的化学与改性、菊粉应用于功能食品等方面的应用技术研究；此外，附录部分还包含了菊芋的相关专利、医学和兽医应用等内容。 |
| 并列题名： | Biology and chemistry of Jerusalem artichoke eng |
| 题名主题： | 菊芋 研究 |
| 中图分类： | Q949.783.5 |
| 个人名称等同： | 凯斯 (美) (Kays, Stanley J.) 著 |
| 个人名称等同： | 诺丁 (英) (Nottingham, Stephen F.) 著 |
| 个人名称次要： | 陈小兵 译 |
| 个人名称次要： | 李莉莉 译 |
| 个人名称次要： | 秦松 译 |
| 记录来源： | CN NSMC 20210915 |