书目详细信息
： 中国食药用菌工程学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5439-6268-2:CNY280.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中国食药用菌工程学/.蔡津生，卢国宝编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术文献出版社:,2015.1 |
| 载体形态项： | 461页，[4]页图版:;+图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书以传统的食药用菌生产和加工技术装备为基础，详细介绍了食药用菌工厂化生产技术装备、精深加工技术装备、高新技术在食药用菌工程上的应用和在加工全过程中实施GMP的内容。 |
| 题名主题： | 食用菌类 栽培技术 |
| 题名主题： | 药用菌类 栽培技术 |
| 题名主题： | 食用菌类 |
| 题名主题： | 栽培技术 |
| 题名主题： | 药用菌类 |
| 中图分类： | S646 |
| 中图分类： | S567.3 |
| 个人名称等同： | 蔡津生 编著 |
| 个人名称等同： | 卢国宝 编著 |
| 记录来源： | CN NSMC 20141118 |