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： 食品免疫论:关于胃肠粘膜免疫和细胞因子网络的科学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-021049-4:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品免疫论/.庞广昌著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008.5 |
| 载体形态项： | 666页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书从胃肠粘膜及其信号传递途径、TLR识别和DC细胞承受在先天性和获得性免疫中的关键作用、细胞因子网络、炎性-抗炎细胞因子平衡等现代免疫学视角出发，对食品在人类健康和免疫中的挂件作用进行了归纳和总结，系统论证了食品在免疫控制和调节、机体防御以及信号传递中的关键作用。 |
| 并列题名： | The Theory of Food Immunity eng |
| 题名主题： | 食品卫生学:免疫学 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 庞广昌 著 |
| 记录来源： | CN NSMC/101 20101108 |