书目详细信息
： 黄酮类化合物研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-023425-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 黄酮类化合物研究/.唐浩国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009.1 |
| 载体形态项： | 447页:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书共分四篇十八章。第一篇为黄酮类化合物的化学成分研究，包括黄酮的提取分离、纯化精制、分析和结构解析；第二篇为黄酮类化合物的安全性毒理学评价，包括毒理学基础、我国现行的食品安全性毒理学评价程序和黄酮安全性毒理学评价试验；第三篇为黄酮类化合物的功能作用研究，包括黄酮的抗氧化作用，增强免疫调节作用，抗衰老和抗疲劳作用，降血脂作用，抗菌抑菌作用和诱导肿瘤细胞凋亡作用；第四篇为黄酮的产品开发，包括黄酮软饮料，黄酮啤酒，黄酮保健胶囊，黄酮抗氧化剂，黄酮美容护肤品。 |
| 题名主题： | 黄铜类化合物 研究 |
| 题名主题： | 黄铜类化合物 |
| 中图分类： | O626.31 |
| 个人名称等同： | 唐浩国 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/105 20101108 |