书目详细信息
： 咖啡
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-9354-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 咖啡/.日本枻出版社编著/.王慧译 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2018.7 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图，彩照:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”其中的一本。从咖啡豆的基础知识到选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡完美的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从咖啡豆产地到咖啡器具的选择、甜品的搭配以及咖啡与日本的文化渊源，多方面表述让您更加了解和喜爱咖啡。 |
| 并列题名： | Basic of coffee eng |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称次要： | 王慧 译 |
| 团体名称等同： | 日本枻出版社 编著 |
| 记录来源： | CN NSMC 20180903 |