ISBN/价格: | 7-5025-7814-5:CNY19.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品分析实验/.张水华主编 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2006.1 |
载体形态项: | 152页:;+26cm |
丛编项: | 食品科学与工程专业系列教材 |
一般附注: | 高等学校教材 |
提要文摘: | 本书为《食品分析》的配套实验教材。实验内容包括:食品中营养成分、食品添加剂、食品中有害、有毒物质的分析检测。 |
题名主题: | 食品分析 实验 高等学校 教材 |
题名主题: | 食品分析 |
题名主题: | 实验 |
中图分类: | TS207.3-43 |
个人名称等同: | 张水华 主编 |
记录来源: | CN NSMC/106 20060727 |