书目详细信息
： 食用油知多少
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-7332-7:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用油知多少/.王力清主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2014.01 |
| 载体形态项： | 232页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 食品安全热点解析丛书 |
| 提要文摘： | 本书针对老百姓关心的食用油安全和营养方面的知识和社会的热点问题，以及食用油的概念、生产加工、消费、营养、安全、管理等基本知识进行了分析和讲解。 |
| 题名主题： | 食用油 基本知识 |
| 题名主题： | 食用油 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 王力清 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/118 20140618 |