ISBN/价格: | 978-7-5149-2763-4:CNY125.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 饮膳正要/.(元)忽思慧撰 |
版本项: | [影印版] |
出版发行项: | 北京:,中国书店:,2021.5 |
载体形态项: | 325页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 古书之韵 |
提要文摘: | 本书是一部饮食卫生与营养学著作,共三卷。卷一为食物禁忌,聚珍品撰。卷二为诸般汤煎,食疗等。卷三为米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。全书从营养学角度介绍了包括蒙、汉、回、藏等在内的各民族常用食物,论述其营养价值和医疗效果,强调了食疗的重要性。 |
题名主题: | 食物疗法 中国 元代 |
中图分类: | R247.1 |
个人名称等同: | 忽思慧 (元) 撰 |
记录来源: | CN NSMC 20221210 |