书目详细信息
： 绿色食品用添加剂与禁用添加剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-7017-9:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 绿色食品用添加剂与禁用添加剂/.梁琪主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.6 |
| 载体形态项： | 279页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍不同绿色级别食品对添加剂品种、理化性质、具体应用、用量、毒性、禁用添加剂的安全性与危害、绿色食品添加剂的新品种和新资源、绿色食品添加剂的复配和应用等内容。 |
| 题名主题： | 绿色食品 食品添加剂 |
| 题名主题： | 绿色食品 |
| 题名主题： | 食品添加剂 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 梁琪 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/106 20060930 |