书目详细信息
： 天然手揉面包全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5390-6621-9:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 天然手揉面包全书/.彭依莎主编 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西科学技术出版社:,2019.05 |
| 载体形态项： | 250页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书从基础面包的制作出发，教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包，不同口感的搭配，佐餐、当点心，口感多样，怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级，通过详细的步骤示范及烘焙妙招，就算是新手也不用担心。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 彭依莎 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20190611 |