书目详细信息
： 中国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80009-945-8:CNY29.8 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.胡自山编著 |
| 出版发行项： | 北京:,时事出版社:,2006.1 |
| 载体形态项： | 300页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 经典文化系列 |
| 提要文摘： | 本书以中国八大菜系为主线，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性与实用性于一体，饱览此书犹如畅游浩瀚中华饮食文化长河。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 文化 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 胡自山 编著 |
| 记录来源： | CN NSMC/107 20060327 |