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书目详细信息： 食品从业人员手册

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《食品从业人员手册》

ISBN/价格：	7-03-016318-4:CNY15.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品从业人员手册/.杨健主编/.冯一星等副主编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2005.10
载体形态项：	220页:;+18cm
提要文摘：	本手册目的是为了提高食品卫生水平，内容包含了基本的食品卫生、营养知识以及食品生产加工、销售的卫生要求、同时对《食品卫生法》也进行了详尽阐述。
题名主题：	食品营养手册
题名主题：	食品卫生手册
中图分类：	R15-62
中图分类：	TS201.6-62
个人名称等同：	杨健主编
记录来源：	CN NSMC/105 20120531

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