书目详细信息
： 中医药膳学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5693-2082-4:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 中医药膳学/.易蔚，邓沂主编 |
| 出版发行项： | 西安:,西安交通大学出版社:,2022.2 |
| 载体形态项： | 306页:;+26cm |
| 一般附注： | 医药类院校“十四五”系列教材 |
| 提要文摘： | 本书分为四篇，在介绍中医药膳学的概念、内容、发展简史、特点、分类与应用等基础上，阐述了药膳的基本理论、药膳制作基本技能、食物性原料、药物性原料以及药膳配方等内容。 |
| 题名主题： | 食物疗法 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 易蔚 (女) 主编 |
| 个人名称等同： | 邓沂 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20220815 |