书目详细信息
： 图解饮膳正要
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5169-1878-4:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 图解饮膳正要/.刘从明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,华龄出版社:,2021.9 |
| 载体形态项： | 194页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共三卷，卷一讲的是养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌和聚珍异馔等。卷二讲的是原料、饮料和食疗，即包括诸般汤煎、神仙服饵、四时所宜、五味偏走、食疗诸病、食物利害、食物相反、食物中毒等内容。此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等，是古人对食材药性的鉴定。 |
| 题名主题： | 食物疗法 图解 |
| 中图分类： | R247.1-64 |
| 个人名称等同： | 刘从明 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20220921 |