书目详细信息
： 食品安全与病原微生物防控研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-047906-8:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与病原微生物防控研究/.夏咸柱，钱军，刘文森主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016.3 |
| 载体形态项： | 283页:;+26cm |
| 一般附注： | 中国工程院重点咨询项目 |
| 提要文摘： | 本书研究项目为便于工作开展，依据病原微生物性质，分食源性细菌、病毒、寄生虫，食源性生物毒素、兽药残留、进出境食源性病源微生物防控，以及综合防控战略7个专题组。 |
| 题名主题： | 食品安全 关系 食品微生物 病原微生物 控制 研究 中国 |
| 题名主题： | 食品安全 |
| 题名主题： | 食品微生物 病原微生物 |
| 题名主题： | 食品微生物 |
| 题名主题： | 病原微生物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 夏咸柱 主编 |
| 个人名称等同： | 钱军 (兽医) 主编 |
| 个人名称等同： | 刘文森 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20170612 |