书目详细信息
： 水果 营养 健康:今天你吃水果了吗
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-11493-6:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水果 营养 健康/.张德纯，张蘅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2009.10 |
| 载体形态项： | 203页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书是一本有关果品的科普读物，全书分为基础篇、问答篇和食用篇三部分。在基础篇中介绍了有关果品营养的相关知识及果品的分类，使读者对果品的色、香、味有一基础性的了解。在问答篇中对日常食用果品时遇到的一些问题：如吃果品应注意什么，无公害果品、绿色果品及有机果品之间的区别，不同体质、不同年龄的人如何选择适于自己食用的果品等，做了较详细的解答。食用篇是本书的重点篇章，涉及七大类果品中的67种果品。对每一提及果品的历史、典故、食用、营养、保健、优良品种及选购常识作了较全面、详细的介绍，内容丰富，趣味性强。 |
| 题名主题： | 水果 食品营养 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 张德纯 编著 |
| 个人名称等同： | 张蘅 编著 |
| 记录来源： | CN NSMC/155 20100903 |