书目详细信息
： 分子营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-017371-3:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 分子营养学/.曾普尔尼，丹尼尔主编/.罗绪刚，吕林，李爱科译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008.5 |
| 载体形态项： | 414页:;+27cm |
| 提要文摘： | 分子营养学是营养学领域中发展最快的一门科学。本书是目前国内已出版的唯一一本有关分子营养领域研究进展的中文译著。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的最新和最重要的研究成果进行了综述。全书共分24章，详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等本书忠实原文，最大限度地反映了原书的风格与韵味。可作为营养学、动物营养学、生物化学、分子生物学及医药学专业等的教学、科研人员及研究生的参考书. |
| 并列题名： | Molecular nutrition eng |
| 题名主题： | 细胞学 分子生物学 营养学 |
| 题名主题： | 分子营养学 |
| 题名主题： | 分子生物学 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | Q2 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 曾普尔尼 主编 |
| 个人名称等同： | 丹尼尔 主编 |
| 个人名称次要： | 罗绪刚 译 |
| 个人名称次要： | 吕林 译 |
| 记录来源： | CN NSMC/155 20091106 |