书目详细信息
： 食品安全监督管理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-38636-6:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全监督管理学/.于瑞莲，王琴，钱和主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021.4 |
| 载体形态项： | 216页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育食品质量与安全专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共十章，内容包括：概述、食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测、食品安全信息化管理技术。 |
| 题名主题： | 食品安全 监督 管理学 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 监督 |
| 题名主题： | 管理学 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 于瑞莲 主编 |
| 个人名称等同： | 王琴 主编 |
| 个人名称等同： | 钱和 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20211123 |