书目详细信息
： 牛奶变身记:我的第一本奶制美食书！
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-22275-7:CNY35.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 牛奶变身记/.王晶主编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2014.04 |
| 载体形态项： | 136页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 悦享美味 |
| 提要文摘： | 本书精选了19种牛奶美食、11种酸奶美食、15种奶油美食、17种奶酪美食、15种奶粉炼乳黄油美食、13种奶制甜品和21种奶制茶点，每道美食都有详细的制作方法。其内容分为牛奶营养价值解析、牛奶饮品、牛奶早餐、牛奶菜品、牛奶点心、牛奶主食等几大部分。 |
| 题名主题： | 乳制品 食品加工 |
| 题名主题： | 乳制品 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS252.4 |
| 个人名称等同： | 王晶 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/118 20140401 |