书目详细信息
： 换着花样做面食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3293-6:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 换着花样做面食/.萨巴蒂娜主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021.01 |
| 载体形态项： | 189页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 萨巴厨房 |
| 提要文摘： | 本书从最基本的面粉原料出发，详细分析面粉的种类、特点，教你如何揉出合格的面团，进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制作，做法简单、内容丰富，相信看完本书，你的面食制作水平会让人刮目相看。 |
| 题名主题： | 面食 食谱 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 萨巴蒂娜 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20210128 |