书目详细信息
： 江苏省高校学生食堂规范化管理手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81130-418-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 江苏省高校学生食堂规范化管理手册/.江苏省高等学校伙食管理专业委员会主编 |
| 出版发行项： | 镇江:,江苏大学出版社:,2012.12 |
| 载体形态项： | 12,114页:;+彩照:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书包括高校学生食堂的公益属性、高校学生食堂的基础设施、高校学生食堂的现场管理、高校学生食堂的伙食质量管理、高校学生食堂的管理规章制度等内容。 |
| 题名主题： | 高等学校 食堂 管理规范 江苏 |
| 题名主题： | 食堂 |
| 题名主题： | 管理规范 |
| 中图分类： | G647.85-65 |
| 个人名称等同： | 江苏省高等学伙食管理专业委员会 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/117 20131111 |