书目详细信息
： 新型有机酸的生物法制造技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-22603-7:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新型有机酸的生物法制造技术/.陈坚，周景文，刘龙编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015.4 |
| 载体形态项： | 295页:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书分为8章，具体介绍了新型有机酸生产技术；新型有机酸生产菌种选育的传统方法与先进技术；微生物合成新型有机酸的生理机制与代谢调控；新型有机酸发酵过程优化与控制；发酵法制备丙酮酸技术；发酵法制备α-酮戊二酸技术；发酵法制备丙酸技术；酶转化法制备酮酸。 |
| 题名主题： | 生物工程 应用 有机酸发酵 生产工艺 |
| 题名主题： | 生物工程 |
| 中图分类： | TQ921 |
| 个人名称等同： | 陈坚 编著 |
| 个人名称等同： | 周景文 编著 |
| 个人名称等同： | 刘龙 编著 |
| 记录来源： | CN NSMC 20150602 |