书目详细信息
： 营养食疗学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5023-5780-1:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养食疗学/.郝建新主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,2007.10 |
| 载体形态项： | 423页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是以营养学理论体系为指导，结合我国中医食疗学的理论知识，对食物、营养素和合理膳食结构，及其具有的养生保健、防病治病、康复功能和正确的制作方法、工艺与应用规律等进行研究的一门学科，亦是针对国家“职业营养师”培养的专用教材。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 食物疗法 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 郝建新 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/101 20080222 |