书目详细信息
： 益生乳酸细菌:分子生物学及生物技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-020564-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 益生乳酸细菌/.郭兴华主编/.曹郁生，东秀珠副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008.3 |
| 载体形态项： | 16, 415页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 应用生物技术大系 |
| 一般附注： | “十一五”国家重点图书出版规划 |
| 提要文摘： | 本书共分为上下两篇为，分别介绍了乳酸细菌基因组学、乳酸细菌的基因工程、乳酸细菌细胞表面工程及应用、食品用乳酸细菌的代谢和遗传修饰等内容。 |
| 并列题名： | Probiotic lactic acid bacteria: molecular biology and biotechnology eng |
| 题名主题： | 乳酸细菌 生物技术 |
| 题名主题： | 乳酸细菌 |
| 题名主题： | 生物技术 |
| 中图分类： | Q939.11 |
| 个人名称等同： | 郭兴华 主编 |
| 个人名称次要： | 曹郁生 副主编 |
| 个人名称次要： | 东秀珠 副主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/101 20101110 |