书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-037003-7:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.吴敬，殷幼平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2013.3 |
| 载体形态项： | 275页:;+25cm |
| 丛编项： | 案例版生物工程系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书在介绍酶学基础理论的基础上，主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势，内容包括绪论、酶学基础、酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的修饰和改造、酶的大规模应用以及生物传感器共8章。除绪论和酶学基础部分以外。每章及重要节都有针对理论或技术知识综合利用的实际应用案例及分析。书末附有中英文专业名词对照。 |
| 题名主题： | 酶工程 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 吴敬 主编 |
| 个人名称等同： | 殷幼平 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/118 20131107 |