书目详细信息
： 中国药膳精选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80194-577-8:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国药膳精选/.李秀美等主编/.李学喜等副主编/.王浩等编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民军医出版社:,2005.1 |
| 载体形态项： | 22,575页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书简要介绍了药膳的概念、主要流派、应用原则、分类、特点、烹调方法、配伍禁忌和用料；详细介绍了春、夏、秋、冬四季药膳，中医滋补养生、延年益寿、健美强身等药膳，内科、外科、妇科等常见病症的康复保健药膳的配方、功效、适应症、配伍禁忌、制作方法和选用滋补药膳的原则。 |
| 题名主题： | 食物疗法 食谱 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 李秀美 主编 |
| 个人名称次要： | 李学喜 副主编 |
| 个人名称次要： | 王浩 编 |
| 记录来源： | CN NSMC/106 20051017 |