书目详细信息
： 肽与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5189-7711-6:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肽与健康/.张冰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,2021.5 |
| 载体形态项： | 277页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | “清华大学体育与健康科学研究中心”健康系列 |
| 提要文摘： | 本书分为基础篇和应用篇，对肽与健康的关系，从基本概念到生理机制，从基础研究到研发应用，用通俗易懂的语言由浅入深地进行了系统性阐述，涵盖国内外肽类研究的主要成果，对其发展及应用前景进行了展望。同时还介绍了清华大学体育与健康科学研究中心对肽复合饮料与运动生理功能相关方面的实验研究结果，包括对其运动能力、能源物质储备、运动后代谢产物清除能力、抗氧化、骨骼肌能量代谢调控能力等的评价。 |
| 并列题名： | Peptide: a bridge from diseases to health eng |
| 题名主题： | 肽 关系 健康 研究 |
| 题名主题： | 关系 |
| 题名主题： | 健康 |
| 中图分类： | Q516 |
| 个人名称等同： | 张冰 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20210910 |