书目详细信息
： 发酵工业全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5067-0578-8:CNY53.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工业全书/.尹光琳等主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,1996.7 |
| 载体形态项： | 5, 552页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 介绍了我国发酵工业的发展、基础知识、微生物菌种培育、发酵过程的控制、发酵工业常用设备、发酵产物后处理、常用仪器的使用方法及十四类发酵产品近百种产物的菌种培育、生产工艺、应用范围等。 |
| 题名主题： | 发酵 化学工业 手册 |
| 题名主题： | 发酵 |
| 题名主题： | 化学工业 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 尹光琳 主编 |
| 个人名称等同： | 站立克 主编 |
| 个人名称等同： | 赵根楠 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/107 20060227 |