书目详细信息
： 微生物检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-14910-7:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物检验/.郝生宏，关秀杰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012.10 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 国家示范性高职院校优质核心课程系列教材 |
| 提要文摘： | 本教材针对微生物检测涉及的岗位群，设计了微生物检测基本操作技能、食品微生物检测、食品生产环境微生物检测、食品微生物检验室的管理4个模块。 |
| 题名主题： | 微生物检验 |
| 中图分类： | Q93-331 |
| 个人名称等同： | 郝生宏 主编 |
| 个人名称等同： | 关秀杰 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/155 20120906 |