书目详细信息
： 类胡萝卜素功效与生物技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-01116-9:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 类胡萝卜素功效与生物技术/.姜建国等编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007.9 |
| 载体形态项： | 189页:;+图，表格:;+26cm |
| 提要文摘： | 类胡萝卜素在自然界中分布广泛，结构和功能多种多样，是最重要的天然色素之一。本书作者长期从事类胡萝卜素方面的研究工作，积累了大量的国内外相关研究资料，并结合自己的研究，在书中以生命科学为基础，着重阐明类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法。 |
| 题名主题： | 类胡萝卜素 研究 |
| 中图分类： | Q562 |
| 个人名称等同： | 姜建国 编 |
| 记录来源： | CN NSMC/101 20080701 |