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： 食品微生物检验实验室建设及检验技术实用手册著
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-8914-7:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检验实验室建设及检验技术实用手册著/.高丽娟，马凯主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2019.12 |
| 载体形态项： | 510页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书以食品安全国家标准微生物检验标准中的常规检验微生物为对象，内容涵盖了食品微生物污染与食品安全的基本概念、微生物检验实验室设计建设、常规检验技术、现代生物学检测技术、实验室质量管理及生物安全管理等内容。 |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 实验室管理 手册 |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 手册 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 实验室管理 |
| 中图分类： | TS207.4-62 |
| 个人名称等同： | 高丽娟 主编 |
| 个人名称等同： | 马凯 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20200814 |