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— 王晶主编

索书号：TS252.4/1060

标准编码： 978-7-121-22275-7

出版信息：北京  电子工业出版社  2014.04

主题词： 乳制品   乳制品   食品加工  

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— 王加启主编

索书号：TS252.2/1043/2019

标准编码： 978-7-109-26404-5

出版信息：北京  中国农业出版社  2019.12

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— （法）苏卡著

索书号：R151.3/4421

标准编码： 978-7-81137-155-0

出版信息：苏州  苏州大学出版社  2008.10

主题词： 牛奶   食品营养   关系   健康  

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— (美)弗兰克(FRANK，R.H.)著

索书号：F0-49/5584/2017

标准编码： 978-7-5502-9250-5

出版信息：北京  北京联合出版公司  2017.1

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