— 黄亚东主编
索书号：TS261.4-43/4414
标准编码： 978-7-03-032070-4
出版信息：北京 科学出版社 2011.09
主题词： 酿酒 酿酒
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索书号：Q81/4414/2008
标准编码： 978-7-5019-6523-6
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2008.8
主题词： 生物工程 生物工程
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